Tempo di preparazione 15 minuti;

Tempo di riposo 1 ora;

Difficoltà: facile

occhi halloween

INGREDIENTI PER 35 OCCHI

400 gr di pan di spagna

100 gr mascarpone

3 cucchiai di marmellata di albicocche

100 gr di cioccolato bianco

50 ml di panna fresca liquida

35 smarties

Colorante alimentare rosso

Una matita nera per decorazioni alimentari

Sminuzzare il pandispagna in una terrina sufficientemente capiente. A parte ammorbidire il mascarpone  con la marmellata avendo cura di sciogliere eventuali grumi.

Versare il composto così ottenuto sul pandispagna, aggiungere metà della panna e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto fate delle palline di circa 25 gr.

Terminato l’impasto sciogliete a fuoco lento il cioccolato bianco con la restante panna fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Versare dei cucchiaini di cioccolato fuso su ogni pallina, in modo da ricoprirle completamente, e appoggiate sulla cima uno smarties. Mettete in frigo per 1 ora circa e lasciate indurire bene in cioccolato.

Togliete dal frigo e decorate con il colorante rosso in modo da ottenere la venatura dell’occhio. Al centro dello smarties disegnate la pupilla. Ecco pronti i vostri occhi mostruosi!

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