Tartine al pollo e patè di olive

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo di preparazione 30 minuti

Difficoltà: facile

tartine di pollo e pate di olive

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

8 fette di pancarrè ai cereali

280 gr di petto di pollo

200 gr di crescenza

Pâtè di olive nere

Sale

Pepe in grani

Lessare per 15 minuti il petto di pollo in acqua bollente salata a cui aggiungere 5 grani di pepe.

Scolarlo e farlo raffreddare. Tagliare il petto a dadini e frullarlo con la crescenza, quindi trasferirlo in frigorifero. Tagliate dal pancarrè 32 dischetti (circa 3,5 di diametro) e tostateli in forno. Spalmate 16 dischetti con poco pâté di olive e con la crema di pollo, coprite con i discetti rimasti e completate decorando con la crema di pollo.

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