Spiedini di tacchino

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 20/25 minuti alla griglia

Difficoltà: facile

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 gr di petto di tacchino

300 gr di salsiccia (luganega)

150 gr di pancetta

Pomodorini

1 zucchina

½ peperone rosso

½ peperone giallo

1 limone

4 cucchiai olio evo

Sale

rosmarino

Tagliare in pezzi di uguale dimensione il petto di tacchino, la luganega e la pancetta (la pancetta può essere usata anche a fettine). Far marinare per 20 minuti tutta la carne in una soluzione di succo di un limone, sale, rosmarino e quattro cucchiai d’olio. Nel frattempo tagliare a tocchetti anche le verdure e lavare i pomodorini.

Formare gli spiedini infilzando in ogni stuzzicadenti la carne alternata alla verdura. Cuocere sulla  griglia, regolando di sale.

Come variante potete aggiungere anche dei wurstel.

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