Biscotti al cacao e vaniglia


Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: facile

 

INGREDIENTI (per 30 biscotti circa)

150 gr. di farina bianca 00
20 gr. di cacao amaro
140 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
sale

 

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Incorporare la farina, il cacao e il lievito setacciati in precedenza. Aggiungere l’essenza di vaniglia e un pizzico di sale. Versare delle cucchiate di pasta a distanza di qualche centimetro l’una dall’altra su una piastra da biscotti precedentemente imburrata.
Cuocere per 20 minuti circa a 170° e lasciarli poi raffreddare sulla piastra finche si saranno induriti leggermente.

 

 

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