Triangoli di zucchine e ricotta

La ricetta di Rossella

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 5-10 minuti

Difficoltà: facile

triangoli di zucchine e ricotta low

3 fette di pane per tramezzini

1-2 zucchine

130 gr Ricotta fresca

Olio evo

sale

Tagliare le zucchine sottili (possibilmente con l’affettatrice), e farle saltare in padella con poco olio e un po’ di sale per qualche minuto. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare le zucchine. Tagliare il pane per tramezzini a triangolo, ricavando da ogni tramezzino 4 pezzi. Sulle fette così ottenute distribuire una base di ricotta e le zucchine raffreddate.

Grazie Rossella!

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