Insalata di anguria

La ricetta di Ester

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di riposo minimo 2 ore

Difficoltà: facile

 

Ingredienti per 4 persone

1 fetta di Anguria

15 pomodorini ciliegina

Feta

Una manciata di olive nere dolci denocciolate

Pepe

Per preparare l’insalata tagliare a cubetti l’anguria e togliere eventuali semi. Lavare e tagliare a metà i pomodorini, ridurre a rondelle le olive e tagliare a cubetti la Feta. Unire tutti gli ingredienti in una terrina e mescolarli senza aggiungere condimenti. Al massimo un pizzico di pepe se piace. Quindi riporre in frigor per almeno 2 ore prima di consumare.

L’insalata di anguria è un abbinamento insolito e freschissimo.

Grazie Ester per aver condiviso con noi la ricetta!

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