Torta di mele di Pamela

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 60 minuti

Difficoltà: facile

 

Ingredienti:

2 uova

100 Gr di burro a temperature ambiente

125 Gr di zucchero

300 gr di farina tipo 00

Una presa di sale

1 bustina lievito per dolci

Facoltativo scorza di limone o vanillina

4 o 5 mele gialle abbastanza grosse

1 bicchiere di latte

Sbucciare e tagliare le mele a spicchi più o meno grossi. Lavorare in una terrina le uova con lo zucchero, aggiungere il burro a temperatura ambiente, farina, lievito e la scorza di limone o vanillina . Mescolare l’impasto e aggiungere un bicchiere di latte per ammorbidire il tutto e lavorare bene. Ricoprire un teglia con la carta da forno e riempirla con metà impasto dopodiché adagiare a raggiera la metà delle mele e ricoprire con la metà dell’impasto rimanente, quindi decorre con le altre mele.

Informare a 180° per un’ora.  A piacere quando la torta sarà fredda cospargere con zucchero a velo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *