Straccetti della Teresina – versione invernale

La ricetta della Kikka

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Difficoltà: facile

INGREDIENTI PER 2 persone

200 grammi di carpaccio di carne

4 patate

Farina q.b.

una noce di burro

mezzo dado vegetale

vino bianco per sfumare

Preparazione: lava le patate sbucciale, tagliale a cubetti  e falle scottare in acqua per 10-15 minuti. Prendi la carne la farina,  un foglio di carta assorbente e adagia le fettine facendole “impanare”. Scalda il burro con il dado appena sciolto , aggiungi le fettine falle rosolare x 2 minuti. Scola le patate aggiungile alla carne e sfuma il tutto con vino bianco. Cuoci ancora per 2 minuti e servi ben caldo

Grazie Kikka!

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